こんにちは。
愛知県名古屋市のフレグランス（香水）メーカー、ジャパンスタイルフレグランスの大野智恵美です。

5年ぶりのフランスの思い出。

フランスの皆さま、昔も今も日本好き。
ありがたいことです。

日本人が好き、と言うよりは、日本文化好きなんだろうなぁ。
ことに、視覚芸術の評価が高いように思います。

そんな事情がある中、今、私が知る限りサイコーに、日本食ブーム！
駅のテイクアウトカフェにも、、、。
これはおにぎりだよね？
ってものが並んでいます。

この画像、Kマート（アジア食材店）のおにぎりです。

おにぎり、なんだよ。
でも、ね。
「igiri」って書いてあるものが、幅をきかせてるの。

たぶん、すしの「にぎり」と「おにぎり」の認識ミックスだと思うのよ。
だって、これら、酢飯なんです。

なぞなぞみたいな世界です。

つい、深掘りしたくなり、滞在中、4社のigiriを食べてみました。

うーむ、何が違う？何が理由？
使うお米は同じです。

日本国内で、お米ないない合戦最中だったので、なんだか妙な気分で店頭のお米を見ましたが。（価格は、ほぼ国内と同じです。）

でも、これらは、私が知っているおにぎりの風合いとは違う。

なんだ、なんだ。
酢飯である以上に違う。

うーむ、、、


そして、たどり着いた、多分結論。
水、だな。

フランスは硬水だから、かな。
炊き上がりがちがうんじゃないかな。

ちなみに、それを検証しに、うどん屋さんにも行ってみました。

うん、答えは、水！
だと思う。


日本からやってきた日本人のフランス探検考察。
これ、日本にきた中国人は、街中華に「？」を感じ、イタリア人は、納豆パスタに「！」を覚える。
そんなことなんじゃないかしら。

カルチャー間違い探し。
間違いか、間違いじゃないかも、なぞなぞです。








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